Chili egy kis csavarral, barnasörrel főzve

Közeleg a tél – és egyben a chili ideje is. Úgy gondolom közvetlen összefüggés van a téli időjárás alakulása és a házi készítésű chilibe való fejesugrás között. Egy nagy tál szívmelengető és tápláló chili után mindenki úgy érzi, mintha minden rendben lenne a...

Robust Porter Choco Serve

A novemberi hónap különlegessége a Hübris tavasz elején főzött robust portere, amit 7 hónapig érleltek söröshordókban. A srácok elmondása szerint a sör 7%-os alkoholtartammal rendelkezik és gyönyörű szépen balanszírozott, egyszerre jelentkeznek benne kávés és enyhe...

Mango Bay Soft Serve

Az őszi, III. Kraft fesztiválra a Mad Scientist (a kisüzemi sörök mestere) egy újdonsággal érkezett, ami ez alkalommal nem egy frissen bemutatott kézműves sör volt, hanem az egyik sörüket, a Mango Bay-t “csapolták” egészen újszerű köntösben (lásd bal...

Konfitált kacsacomb sörös szilva chutneyval

A sörben, mint a legtöbb alkoholban, az a csodálatos, hogy nem csak meginni lehet, de remek alapanyagát képezheti rengeteg ételnek is. Ezt szertnénk nektek megmutatni, hogy hogyan használható a konyhában a főzéshez alapanyagként a kézműves sör, illetve ajánlani fogunk...